NaturalnaMedycyna

Nasze przysmaki

Snak amarantusowy z orzechami

Składniki: 4 łyżki miodu lub dla wegan syropu kukurydzianego lub innego, 1 łyżka masła lub margaryny, 1 filiżanka posiekanych orzechów ziemnych lub włoskich, 1 filiżanka poppingu.

Czytelnia: 

Amarantus z warzywami

Składniki: 20 dag nasion amarantusa, 3/4 litra wody, 2 łyżki oliwy, 3 marchewki, 2 pory, seler, pietruszka, strąk papryki, 3 ziemniaki, przyprawy: sól, pieprz, tymianek.

Czytelnia: 

Sałatka ziemniaczana

Składniki: 80 dag ziemniaków, 1 cebula, 2 ogórki małosolne, 4 łyżki poppingu, 2 łyżki oliwy tłoczonej na zimno, 1 łyżka musztardy, 3 łyżki soku z cytryny, przyprawy: sól, pieprz, oregano.

Czytelnia: 

Zupa amarantusowo-porowa

Składniki: 20 dag poppingu (czyli prażonych nasion z amarantusa), 1 litr wywaru z jarzyn, 1 cebula, 1 por, 2 łyżki oliwy, przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, posiekany szczypiorek.

Czytelnia: 

Bułeczki z amarantusem

Składniki: 2 filiżanki mąki pszennej, 1 filiżanka mąki z amarantusa, szczypta soli, 3 łyżeczki masła lub margaryny, 1-2 filiżanki wody, 2-3 łyżeczki drożdży.

Czytelnia: 

Racuchy amarantusowe

Składniki: 18 dag mąki z amarantusa, szczypta drożdży, 1 cebula, kilka łyżek oliwy, przyprawy: sól, suszone zioła tymianek, majeranek.

Czytelnia: 

Tarta z jabłkami

Na ciasto weź: 2 szklanki mąki żytniej razowej drobnej, 1 szklankę mąki kukurydzianej, 3/4 szklanki cukru, kostkę masła, 1 żółtko, szczypta soli. Wszystkie składniki szybko łączymy, zagniatamy kulę, owijamy folią i wkładamy na 30 minut do lodówki.

Czytelnia: 

Naleśniki ze szpinakiem

Składniki dla 4 osób

Na naleśniki weź: po 1 szklance mleka i wody (mineralnej), 2 jajka, 250g mąki, szczyptę soli i cukru. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 20 minut.

Czytelnia: 

Sałatka z kiełkami

Składniki dla 2 osób

Weź: 2 pomidory, 1 ogórek, 6 rzodkiewek i garść porwanych liści sałaty (może być lodowa) i oczywiście garść mieszanki kiełków. Sałatę wrzuć na dno salaterki, na to połóż pokrojone w ósemki pomidory, następnie pokrojony w plasterki ogórek i pokrojone w ćwiartki rzodkiewki. Posyp wszystko kiełkami

Czytelnia: 

Strony