NaturalnaMedycyna

Pasta z fasoli

Składniki:

fasola - 100 g, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, przyprawy (kminek, kolendra, papryka ostra, imbir, do dekoracji do wyboru - kiełki fasoli mun, natka pietruszki, szczypiorek

 

Przygotowanie:

Fasolę zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut. Odlewamy wodę, zalewamy ponownie - teraz wodą zimną i czekamy znów kilkadziesiąt minut. Następnie gotujemy do miękkości dodając tylko kminek.

Na oliwie szklić cebulkę, czosnek i odstawić. Gdy ostygnie dodać do fasoli razem z przyprawami i dokładnie zmiksować.  Smarować bagietki lub ciemne pieczywo - ozdobić zieleniną.

Czytelnia: